2007年美国花生播种面积减少到118.7万英亩，比2006年减少5.6万英亩（5%），这也是自2005年产量接近历史纪录以来花生播种面积连续第二年下降。事实上，2007年标志着1915年以来最低的花生播种面积。六月份播种面积报告显示花生播种面积只比三月份低了1万英亩。花生期初库存充足，其它农作物价格有吸引力，再加上花生贮存及处理费用补贴政策将于2007/08年度到期，这遏制了大豆播种。花生收割面积预计为116万英亩，比上年减少4%，也是自1930年以来的最低水平。
东南部种植户（阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、密西西比州、南卡罗莱纳州）种了85.2万英亩，比2006年减少了10%。佐治亚州的干旱导致花生播种面积绝对降幅是所有州中的最高水平（从6到52万英亩不等）。同样，阿拉巴马州花生播种面积减少1.5万英亩，为15万英亩，这是自1912年以来的最低水平。相比之下，维多利亚州和北卡罗莱纳州花生播种面积增至11.8万英亩（比2006年增长16%）。西南地区（新墨西哥州、俄克拉荷马州、德克萨斯州）花生种植户将播种面积提高了14%，达到了21.7万英亩，主要原因是德克萨斯州花生播种面积提高。
2007年花生平均单产预计减少74磅 ，至2800磅 /英亩，花生作物状况相对较差，尤其是东南部，是单产预期下降的主要原因。整体来看，截止到7月9日 ，花生优良率为44%，与上年同期接近，但是低于两年前同期的80%。就全国范围来看，下针率达到了31%，落后五年平均值51%。由于播种面积和单产下降，因而美国2007年花生产量预计为32.4亿磅。如果属实，这将是自1980年以来的最低水平，也比上年减少2.34亿磅。
由于产量减少7%，再加上期初库存大幅下滑，因而将导致2007/08年度供应非常吃紧。虽然仍远远高于过去十年中除2006年以外的所有年份，但14.8亿磅的期初库存可能比2006年减少近三分之一。供应总量预计减少16%，为47.6亿磅，这将是自2000年以来的最低水平。因而，总用量可能减少3.85亿磅，即9%。国内食用用量预计小幅增长900万磅，至26.23亿磅，但是出口和加工用量可能大幅下滑。2007/08年度出口预计为4.75亿磅，低于上年的6.5亿磅，加工量可能从2006/07年度的5.11亿磅减少到3.48亿磅。不过，供应降幅大于预期，这将导致期末库存自2002年以来首次低于10亿磅，为9.55亿磅。供应吃紧，可能导致库存对用量比从上个年度的35%减少到本年度的25%。花生平均农场价格预计为每磅20.5美分，相比之下，2006年为17.6美分。
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